立冬與(yǔ)立春(chūn)、立夏(xià)、立秋(qiū)合稱四立(lì),在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節日,這一天(tiān)皇帝(dì)會率(lǜ)領文武百(bǎi)官到京城(chéng)的(de)北郊設(shè)壇祭(jì)祀。在現在,人們在立冬之(zhī)日,也(yě)要慶祝一(yī)下。我國過(guò)去是(shì)個農耕(gēng)社會,勞(láo)動了(le)一年的人們,利用立冬這(zhè)一天(tiān)要(yào)休息一(yī)下,順便犒賞一(yī)家人(rén)一年(nián)來的(de)辛苦。
河南(nán)通泰(tài)機械有限公司(sī)表示(shì)在我國北(běi)方,立冬這(zhè)天吃(chī)餃子,特别(bié)是北京、天(tiān)津的(de)人們愛吃餃(jiǎo)子(zǐ)。為什(shí)麼立(lì)冬吃(chī)餃(jiǎo)子(zǐ)呢?因為餃(jiǎo)子是來源(yuán)于(yú)“交(jiāo)子之(zhī)時”的(de)說法。大年(nián)三十(shí)是舊年和(hé)新年(nián)之交,立冬(dōng)是秋(qiū)冬季(jì)節之(zhī)交,故“交”子(zǐ)之時(shí)的餃(jiǎo)子不能不吃(chī)。現(xiàn)在的(de)人們(men)已經(jīng)逐漸恢複(fú)了這一(yī)古老習(xí)俗,立(lì)冬之日,各(gè)式各樣的(de)餃子(zǐ)賣得很火。